Saviez-vous que le titre VO du film de Bruce Lee Operation Dragon est Enter the Dragon? Alors, il y a beaucoup de traductions anglais-français des titres qui méritent un bon facepalm, mais en générale nous aimons cette mélange culturelle. C’est pour ça qu’on fête le nouvel an chinois cette semaine (gung hay fat choï, hein) en faisant le Hash of the Week en façon chinoise.
Les pommes de terre ? À la chionoise ? Quoi ??
Les pommes sont en fait souvent mangé au nord de la Chine aujourd’hui donc nous ne marchons pas trop loin hors piste en servant notre hash relevé d’une sauce vinaigre-piment. Pour la chair, on reste carrément dans le cadre du nouvel an chinois avec une version du poulet « coupé-blanc, » avec des tendres morceaux de blanc de poulet poché au gingembre.
Tous vos favoris du brunch seront là, comme le breakfast burrito copieux, les cinnamon rolls fraîchement fait et la pamplemousse pulpeuse, grillée au miel. Vous savez où.
Brunch x Emperor Norton
@ Coutume Café
47 rue de Babylone
75007 Paris
Mº Vaneau, Sevres-Babylone, Saint-François Xavier
Servi de 11h00 à 16h00
Samedi et dimanche