Il y a un an nous avons proposé notre premier plat à emporter sur l’internet : le Thanksgiving Bento. Aujourd’hui on a une cuisine professionnelle et un café pour en servir, donc nous allons débarrasser la boite de bento afin de proposer l’Assiette Thanksgiving Revisité – notre version du repas typiquement américain de Thanksgiving, avec une touche japonaise.
Soit vous êtes nostalgique, curieux ou vous connaissez déjà ce plat de l’année dernière, venez bruncher à Coutume ce week-end, et régalez-vous d’une assiette de :
- dinde mariné à yuzu
- stuffing avec kaki
- pommes de terre écrasés à la mayonnaise japonaise maison
- feuilles de chou Bruxelles à la sésame blanche et bacon
- confit de patate douce
- la fameuse sauce cranberry-shiso
***Quantité limitée***
On va en plus stocker la vitrine avec des délices d’automne, comme notre pumpkin spice bread (cake à potimarron) et – spécial pour le week-end – la tarte aux noix de pecan. Tout fait maison. Rien d’industriel.
Bien sûr le menu brunch sera aussi disponible afin de vous nourrir des oeufs sur mesure, le vrai bacon irlandais, pommes de terre à l’australienne, le breakfast burrito, et tout sorte de choix à la carte.
Enfin pour remercier tous nos fans qui sont patients avec la foule et l’attente tous les week-ends, nous étendons les horaires du service de brunch jusqu’à 16h00 le samedi et le dimanche afin de vous donner un peu plus de temps pour passer votre commande.
Coutume Café
47 rue de Babylone
75007 Paris
samedi & dimanche, 26-27 novembre
Brunch servi de 11h00 à 16h00
Desserts & pâtisseries servis jusqu’à 19h00